Cuerpo fructífero y micelio de Grifola frondosa (Dicks. Fr) S.F. Gray.
Polisacáridos: beta-glucanos hidrosolubles de alto PM presentes en las células del cuerpo fructífero (β-1-3-glucano, β-1,6-glucano o grifolano), fracción D (3-caten-β-1,6-glucano...
Acceso a la ficha completaAl igual que sucede con otros hongos ricos en polisacáridos (Ganoderma lucidum, Lentinus edodes), el maitake destaca por sus cualidades inmunoestimulantes y coadyuvantes de procesos ...
Acceso a la ficha completaUsos tradicionales: en los países asiáticos se consume fundamentalmente como alimento, constituyendo un elemento reforzador del sistema inmunitario. Se utiliza para reducir las concentraciones de...
Acceso a la ficha completaTradicionalmente se consume como alimento. Suele adicionarse al té o a sopas, a razón de 3-7 g al día. Existen en el comercio productos (frecuentemente estandarizados) con este hongo solo o asoc...
Acceso a la ficha completaHipersensibilidad a la droga. Personas con enfermedades autoinmunes.
Acceso a la ficha completaEn muy pocas ocasiones se han reportado náuseas y erupciones cutáneas tras su consumo.
Acceso a la ficha completaEl consumo alimentario de este hongo normalmente es bien tolerado y con un elevado perfil de seguridad. En pruebas de toxicidad aguda, la fracción polisacárida del caldo de fermentación de maita...
Acceso a la ficha completaExperimentalmente se comprobó un efecto sinérgico antitumoral en la combinación de la fracción D de maitake e interferón, así como efectos sinérgicos antioxidantes con vitamina C. Por otra p...
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