Protección de la mucosa gástrica por extractos de manzana
El daño de la mucosa gástrica inducido por aspirina se reduce con la administración previa de extractos acuosos de manzana (Malus domestica Borkh, Se realizó un ensayo con ratas que consumieron dos extractos (uno de ellos con un 20% de polifenoles, principalmente epicatequina y procianidina, y un segundo extracto con un 12% de polifenoles, principalmente glucósidos de quercetina), obtenidos de manzanas Royal Gala, durante 10 días (con una concentración equivalente a 10-2 M/mL). Al día siguiente, y cuatro horas después de la administración oral de aspirina (200 mg/Kg), se observó una reducción significativa de la lesión ulcerosa y del daño gástrico en los animales tratados con los extractos, en comparación con el grupo control. Además, únicamente el extracto con un 12% de polifenoles incrementó de forma significativa el glutatión presente en la mucosa gástrica.
Fuente: Paturi G, Butts CA, Bentley-Hewitt KL, McGhie TK, Saleh ZS, McLeod A. Apple polyphenol extracts protect against aspirin-induced gastric mucosal damage in rats. Phytother Res 2014; 28: 1846-1854.