Los estudios clínicos más relevantes del galato de epigalocatequina se describen en uno de los últimos números de la revista Phytochemistry. Se recogen los datos sobre su biodisponibilidad, su uso como tratamiento del envejecimiento y daño tisular, y de su efecto quimiopreventivo. Se comenta, finalmente, el proceso de síntesis química de esta catequina.
Referencia: Nagle DG, Ferreira D, Zhou YD. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG): chemical and biomedical perspectives. Phytochemistry 2006; 67: 1849-1855.