Herbs, botanicals and teas. Lancaster (Pennsylvania): Technomic, 2000, 416 págs., ISBN: 1-56676-851-9.

El objetivo de la obra es aportar bases científicas del uso de las drogas vegetales en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades. Se realiza una revisión exhaustiva de los estudios más relevantes publicados recientemente por la comunidad científica internacional sobre 15 de las drogas más empleadas en fitoterapia: el ajo, ginseng, equinácea, jengibre, cúrcuma, galanga, alholva, hipérico, valeriana, sabal, hidrastis, onagra, té, mirtilo y regaliz. Cada capítulo abarca diferentes aspectos: introducción, composición química, acciones farmacológicas, aplicaciones clínicas y bibliografía (en el libro se incluyen unas 2000 referencias) y se acompaña de abundantes ilustraciones y tablas explicativas acerca de los principios activos, efectos fisiológicos e indicaciones terapéuticas. El libro, escrito por 25 autores, se completa con dos capítulos dedicados a la regulación legal y al control de calidad.