Cuantificación simultánea de flavonoides y ácidos fenólicos por HPLC

Investigadores del grupo de fitoquímica del centro de investigación Jundi Shapour (Kashan) han publicado un método cromatográfico mediante HPLC para la cuantificación simultánea de flavonoles (miricetina, quercetina, kempferol e isoramnetina), flavonas (luteolina y apigenina) y ácidos fenólicos (ácidos clorogénico, cafeico, elágico y rosmarínico). Se trata de un método en fase reversa con elución isocrática, que utiliza distintas longitudes de onda para la detección de flavonoles, flavonas y ácidos fenólicos (370, 350 y 325 nm, respectivamente). Se muestran los datos sobre la validación de este método analítico y, como ejemplo, los datos obtenidos con diferentes drogas vegetales.

Referencia: Haghi G, Hatami A. Simultaneous quantification of flavonoids and phenolic acids in plant materials by a newly developed isocratic high-performance liquid chromatografphy approach. J Agric Food Chem 2010; 58 (20): 10812-10816.